У кожної господині є свій рецепт борщу. Хтось додає квасолю, хтось копчені реберця, хтось не уявляє страву без чорносливу чи домашнього томату. Але є кілька речей, які впливають на смак набагато сильніше, ніж набір інгредієнтів.
Саме дрібні помилки під час приготування можуть зробити борщ блідим, водянистим або позбавити його того самого насиченого аромату, за який цю страву люблять у кожній українській родині.
Розбираємося, чого варто уникати.
Євген Клопотенко розповів, як отримати максимум смаку зі стиглих помідорів. Шеф-кухар поділився п’ятьма простими порадами, які допоможуть по-новому розкрити смак сезонних томатів, а також розповів про свій улюблений спосіб приготування…
Євген Клопотенко розповів, як отримати максимум смаку зі стиглих помідорів. Шеф-кухар поділився п’ятьма простими порадами, які допоможуть по-новому розкрити смак сезонних томатів, а також розповів про свій улюблений спосіб приготування…
player